玉ねぎ農家って儲かると耳にしたけど
実際リアルな年収はどのくらいだろう？
玉ねぎの需要が高まっていると聞いたんだけど
玉ねぎ農家で高年収農家になれるのかな？
こんな疑問を抱える方へ、この記事では農林水産省のデータを元に、玉ねぎ農家の年収・売上を公開します！
また記事後半では、玉ねぎ農家で年収1000万円達成に必要なことや最近の玉ねぎ事情（今参入するべきか？）も解説していますよ♩
玉ねぎ農家のリアルな年収って？
いきなり結論です。
…どうでしょう？「正直低いな」と思いましたか？
実はその感覚は正しくて、上の数値はあくまで玉ねぎだけのデータ。
実際の玉ねぎ農家さんは玉ねぎ専門ではなく、別の作物も育てながら玉ねぎも栽培する人が大半なんです。
それでは詳しい数値を見てみましょう！ 興味がある方のみどうぞ。
まずは、農水省が出している玉ねぎに関する年収等のデータ（全国平均）です。
| 1戸あたり | 10aあたり | |
| 農業粗収益（売上） 【万円】 | 283 | 32.2 |
| 農業経営費（経費） 【万円】 | 156 | 21.1 |
| 農業所得（年収） 【万円】 | 82 | 11.1 |
所得率：34.3%
時給：916円
栽培面積：73.9a
うーん、実際には売上や所得率はもっと高いような気がします。
また、上の表はちょっと古いデータなので、新しい別のデータも。
| 1戸あたり | 10aあたり | |
| 農業粗収益（売上） 【万円】 | 399 | 54 |
| 農業経営費（経費） 【万円】 | 220 | 29.8 |
| 農業所得（年収） 【万円】 | 179 | 24.2 |
所得率：40.7%
時給：1,517円
収量：6,000kg/10a
単価：99円/kg
（なお、1戸あたりのデータは、栽培面積：73.9aとして計算。）
参考：ぐんまアグリネット「R2農業経営指標」
このように、玉ねぎの収入ですが、売上400万円・年収180万円となります。
玉ねぎ農家で年収1000万円を目指すには？
実は、高年収の玉ねぎ農家には次の2つの共通点があります。
②玉ねぎ以外の作物の裏作栽培をする
①機械化で収量を増やす
高年収の玉ねぎ農家は皆、まとまった収量があります。
人力では大幅に生産性を上げることが難しく、機械化による、大規模化・効率化が必須です。
玉ねぎ移植機‼️
— ゆみ◡̈⃝︎⋆︎* (@yumi1818s) January 16, 2021
全自動移植機です😊
全自動は定植がとても早いです❗️
機械に助けられています👍
全自動はトレイ苗生育で🌱🌱
苗の出来具合で定植率が大幅に
左右されます‼️#淡路島玉ねぎ #淡路島 #農業 #農業男子 #クボタ #みのる式 pic.twitter.com/M2uTJUdHHC
収穫動画最後まで見てね👩🌾#淡路島玉ねぎ 掘り取り機です‼️
— ゆみ◡̈⃝︎⋆︎* (@yumi1818s) June 5, 2021
玉ねぎを傷つけないように
今年は大玉多く繊細に🧅
スライム無しに綺麗に掘り取りていきます🧅流石は社長さま👍
長い期間大切に育ててきてるんや
最後こそ慎重に丁寧に作業する事！
気合い入っています😎
明日から中生収穫はいります👩🌾 pic.twitter.com/UVr0DXsq1k
②玉ねぎ以外の作物の裏作栽培をする
冒頭で触れましたが、玉ねぎ農家は基本的に、玉ねぎのみ栽培するのではなく、別の作物を栽培します。
そして、高年収の玉ねぎ農家がよく行うのは、栽培時期が玉ねぎと重ならないお米を時期をずらして同じ畑で栽培するという手法です。
畑を効果的に利用できるだけでなく他にもメリットがあるんです！
農機や人手を無駄なく有効活用でき、また、玉ねぎの連作障害を防げます。
長崎県が公表している資料を例に、
玉ねぎを利用して年収1000万円を目指すモデルを見てみましょう。
◯耕作面積20ha
◯水稲20ha・加工たまねぎ2ha
【所得1000万円モデル】
◯耕作面積30ha
◯水稲10ha・WCS(飼料イネ)7ha・麦20ha・大豆10ha・たまねぎ10ha
(出典：長崎県農林業基準技術（平成31年2月作成）)
6月に玉ねぎの収穫を終えすぐに、同じ田んぼで稲を植え、二毛作にするのがポイントです。
切り替えの時期はまぁ忙しいですが。。。
今、玉ねぎ参入はするべき？【最近の玉ねぎ事情】
最後に、「今玉ねぎ参入ってどうなの？」という話題です。
最近では、特に加工・業務用の玉ねぎのニーズが高いんです。追い風が吹いています💨
実際に、収穫量・出荷量も平成28年〜令和元年は上昇傾向にあり、大規模で安定供給できれば高収入農家を目指せるかもしれません♪
また、ちっちゃな玉ねぎ「ペコロス」はアリかもしれません。
爆安ペコロスを大量に使用したオタク飯ウェッターヒン pic.twitter.com/TtCaTPR5Ep
— えすきち (@flowertoman) April 19, 2020
こちらの2021年10月の記事では、ペコロスは10aあたりの所得126万円（玉ねぎの4倍近く！）だそうです。
販路ですが、市場出荷もいいですが、飲食店への卸しが高単価でおすすめ。
フレンチやシチュー系、焼き鳥なんかにも使いたいという料理人は多いそう♩
爆安ペコロスを大量に使用したオタク飯ウェッターヒン pic.twitter.com/TtCaTPR5Ep
— えすきち (@flowertoman) April 19, 2020
そして、もしこの記事で「玉ねぎ栽培に興味を持った」ということであれば、こちらの本もおすすめです。実際に自分で育ててみることでイメージが湧いてきますよ。
それではまた！
こちらの記事では、儲かる作物について詳しく紹介していますよ。
農家全般の年収や手取りについてのまとめ記事はこちら。
農家になりたいと考えている方はこちら！
