女性に人気No.1のフルーツ「いちご」。
今回の記事では、農家さんの話や農林水産省のデータを元に、「いちご農家のリアルな年収・売上」に迫っていきます。
最後まで読めば
- いちご農家の平均年収・所得
- 稼いでいるいちご農家の特徴
- いちご農家に新規就農する時の初期費用
がわかります！
ぜひ、最後まで読んでくださいね。
いちご農家のリアルな売上はなんと◯00万円
みなさんが気になる、いちご農家のお金事情。
結論から言うと、いちご農家の売上は600~900万円ぐらいになります（農林水産省のデータより）。
とはいえ、売上がいくら高くても収入(所得)が低ければ意味がありませんよね（所得＝売上ー経費）。
いちご農家の平均年収ですが、ズバリ500万弱になります。
ちなみに上記の数値は、兼業で農業を営む個人や新規就農者も含まれています。そのため、専業で5年目以上の平均なんかをとるともっと数値が跳ね上がることが容易に想像がつきますね。
例えば、「いちごの王国」栃木でとちおとめを販売するいちご農家は１戸あたりの農業所得が数千万円という話を聞いたこともあります。「単価が高いブランド」＋「栃木は栽培技術が高い」のが要因だそう。
他の農家と比べてもいちご農家は高収入！
さて、「いちご農家は高収入」ということがわかりましたが、
実は他の作物を育てている農家さんと比較してもいちご農家は高収入の方が多いんですよ。
また農林水産省のデータを元に見ていきましょう！
まず、一番儲かる農家の種類は「施設野菜」を育てる農家さんです（下表参照）。
ビニールハウスなどの施設を使って栽培する農作物ですね。
農家の農業粗収益
| 区分 | 農業粗収益（平均） |
|---|---|
| 水田作 | 319.2万円 |
| 畑作 | 1076.6万円 |
| 露地野菜 | 836.3万円 |
| 施設野菜 | 1589.6万円 👑 |
| 果樹作 | 672.8万円 |
| 花き（露地） | 739.1万円 |
出典：平成30年度 農林水産省 営農類型別経営統計（個別経営）
そして、この施設野菜の中で、所得(10aあたりの)が多いのは
「1位：ミニトマト」に続き、「2位：いちご」なのです（下表参照）。
施設野菜の品目別農業所得ランキング
| 品目 | 農業所得（10aあたり） |
|---|---|
| ミニトマト | 202.8万円 👑 |
| いちご | 189.8万円 |
| なす | 169.4万円 |
また、市場価格平均を見てみると、いちごは1kg1400円程度。他の農作物に比べて㎏当たりの単価はかなり高い方です。
以下の表は、東京都中央卸売市場の令和2年9月〜令和3年9月の平均取扱金額になります。市場でいくらで取引されているかわかります。
| 平均取扱金額(円/kg) | |
|---|---|
| いちご | 1,444 |
| 果実全体 | 463 |
| 野菜全体 | 241 |
たしかに世の中で「いちごは大変だけど高収入」と言われる理由がわかった気がしますね♪
【いちごが高収入の理由】
いちごの3つの特徴が鍵になっている。
- 単価が高い
- 単収が大きい(面積あたり収穫できる量が多い)
- 需要が高い
高収入のいちご農家の特徴とは？
ところで一体、高収入のいちご農家さんはどのような努力をしているのでしょうか？
実際に高収入のいちご農家さんは、以下の3つのいずれかをしていることが多いです。
①単収を増やす
こちらが一番基本的かつ重要な方法です。
商売の基本は「売上＝単価×個数」ですが、”個数“を増やしてしまおうというわけです。
単位面積あたりのいちごの収穫量を上げる、すなわち、取れるいちごの個数を増やします。
技術力のある先輩農家さんから積極的に栽培技術を学ぶことが大事です。
新規就農した栃木のいちご農家が毎年収量を伸ばしていっている様子は、農林水産省の資料でご覧できます。
名人はなぜ名人なのかって、
— 苺丸 (@itchy_130) September 8, 2021
いまの一般的な栽培法で、
単収量8トン以上獲るってことは
その苺は絶対に美味しいからだ
②高級いちご狙い
こちらは先ほどの式「売上＝単価×個数」の”単価”を上げてしまおうという作戦です。
普段スーパーで目にするいちごは１パック400円程度ですが、
テレビで取り上げられる高級ブランドいちごは１パック3000〜5000円。
普段用ではなく贈答用に買いたいというニーズを狙い撃ちするわけです。
オススメの高級品種でいうと、
静岡の「きらび香」、栃木の「スカイベリー」、福岡の「あまおう」などは比較的育てやすくオススメです。
初めての出荷✨我が子が旅に出ましたー🍓 pic.twitter.com/k3lvi6x0LL
— いちご農園一年目( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧ (@ichigodoridori) November 20, 2021
また、参考にできないレベルで高価ですがこんなものも。。。
③いちご狩りやいちごスイーツを商品化（6次産業化）
普通に１パック◯円として売るのではなく、いちご狩りができるようにしたり、いちごを使ったパフェやアイスクリームを商品化しようという方法です。
こちらは「売上＝単価×個数」という枠組みから離れ、新たなマネタイズの方法を作るという考えですね。
まだ内緒なんですけど、誰にも内緒なんですけどチラッとお見せしますね🤫
— いちご農家の賄い過激派 ダイチ🍓 (@makanaikagekiha) November 14, 2021
苺300g使った苺パフェ
「苺パフェ MAX」です🍓 pic.twitter.com/wiGUFM0G07
いちご農家に新規就農したい！初期費用はおいくら？
さて、農家に興味がある方の中で「いちご農家を始めたい！」という方も多いのではないでしょうか？
「でも、いちご農家ってどのくらい初期費用がかかるんだろう？」
気になりますよね。
栃木県が作成した「いちご農家へ新規就農するモデル」が非常にわかりやすかったので引用します。
ポイントのみをかいつまんで話すと、
・初期費用は1,460万円（←借入で済ます）
・生活費などに手持ち資金は600万くらいあったほうが無難
要は、
施設栽培なので初期費用は結構かかるけど、助成制度をうま〜く駆使すると自己資金は600万程度あればOKだよという計画です。
興味のある方は、栃木県によるいちご農家就農の試算を参照してくださいね。
また、あぐりマッチでは農家さんにインタビューを実施しています。
こちらの記事では、いちご農家に新規就農したお二人にインタビューしてみました！
さらに、「いちご農家はどんな日常を送っているのか？」がわかる密着ルーティーン動画を載せておきます。
以前あぐりマッチでも紹介させていただいたおさぜん農園さんのチャンネルです。
いちご農家は夢のある職業！
@coroayuu
いかがだったでしょうか？
平均的ないちご農家の売上は600~900万円・年収は500万弱でしたね。
思ったように収量が取れなかったり、いちごが病気になったりと、いちご農家は誰でもなれるほど甘くはありません。
ですが、農家の中でもいちご農家は高収入で、とても夢のある職業ですよね。
最後に「いちごで稼ぎたい」という野望がある方向けにおすすめの書籍を紹介して締めたいと思います。
こちらの記事では、儲かる作物について詳しく紹介していますよ。
農家全般の年収や手取りについてのまとめ記事はこちら。
農家になりたいと考えている方はこちら！
